Institut für Präventionsmedizin & Ernährungswissenschaften

Ernährungswissenschaften

 

Studium / Seminare

 

Masterstudiengang: "Komplementäre Medizin - Kulturwissenschaften - Heilkunde"

 

Europa-Universität Weiterbildung für postgraduierteder Heilberufe

 

      

 

Module der Prävention und Gesundheitsförderung sind als Wahlfächer enthalten

 

Die Europa-Universität Viadrina bietet hier einen innovativen Studiengang, bei dem postgraduierte Berufsgruppen der Heilberufe über Fernstudium und Seminare beim Institut für transkulturelle Gesundheitswissenschaften den Master "Komplementäre Medizin-Kulturwissenschaft-Heilkunde" absolvieren können. Die Ausbildungsmodule erfolgen in Kooperation mit der Internationalen Gesellschaft für Biologische Medizin und weiteren Experten verschiedener Fachrichtungen.

 

 Ausbildungsinhalt ist es, kommunikations- und kulturwissenschaftliche Aspekte mit komplementärmedizinischen und ethnomedizinischen Inhalten in Verbindung zu setzen. Die Präventions- und Umweltmedizin hat dabei einen zusätzlichen Schwerpunkt. Ausgerichtet ist die fortführende Ausbildung auf approbierte Ärzte, Apotheker, Psychotherapeuten sowie weitere therapeutische und beratende Berufsgruppen mit Hochschulabschluss im Gesundheitsbereich.

 

Der Studiengang versteht sich dabei nicht als Konkurrenz zur Schulmedizin, sondern als Ergänzung zu medizinischen Fragestellungen sowie Verfahren. Im Mittelpunkt steht die Einbeziehung aller Kenntnisse und Erfahrungen zur Heilung von Krankheiten und zur Erhaltung der Gesundheit.

 

Mit den Erkenntnissen der transkulturellen Gesundheitswissenschaften ist es evident, dass im Prozess der Gesunderhaltung und Heilung gerade auch den Faktoren Sprache, Kommunikation und Kultur eine wichtige Bedeutung zukommt. Hierbei soll die Kulturwissenschaft einen Brückenschlag zwischen Geistes- und Sozialwissenschaften einerseits und den naturwissenschaftlich orientierten Fächern andererseits schaffen.

 

 

Bewerbungen und Auskunft: In allen Angelegenheiten unseres Masterstudiengangs können Sie sich direkt an unsere Hotline unter der Tel.Nr.: 0335-55342738
an Frau Köhler oder Herrn Krautwald wenden.
Weitere Informationen erhalten Sie  auch über www.master-kmkh.eu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Seminare / Workshops

 

Weiterbildungsseminar sowohl für Heilberufsgruppen als auch für jeden an der Vorsorge und Leistungssteigerung Interessierten. Die Seminare sind nach aktuellen Erkenntnissen der Ernährungs- und Sportwissenschaften für den Bereich Prävention konzipiert und geeignet für Mediziner sowie Gesundheitsberater aus allen Bereichen. Auch Sportler und allgemein an der Ernährung Interessierte profitieren von diesen Kursen.

 

 

 

  Seminare und Workshops von einem Tag  bis zu drei Tagen
  z.B. im Seminarhotel Akademie Gesundes Leben  Oberursel im Taunus bei Frankfurt a.M.;
  oder auch bei Ihnen vor Ort bei eigener Organisation

 

Beispiel:  Vitalstoffseminar zum Vitalstoffberater

 

  Thema: Bedeutung der Bioaktivstoffe der Nahrung bei der Reduktion von Erkrankungen und der Stärkung der Immunabwehr

 

  Intensivkurs (ein Tag) mit Zertifikat als Fortbildungsnachweis: Sie erfahren die aktuellsten Daten der Forschung und die Übersicht* zu den Bereichen der Prävention  
  als auch Leistungssteigerung im Kontext der Ernährung. * wissenschaftlich evidenzbasierte State of Science

 
  Neben den Grundlagen der leistungssteigernden Nährstoffe werden Ihnen Zusammenhänge von der Epigenetik sowie Immunologie und den Entgiftungssystemen
  fundiert als auch allgemeinverständlich vermittelt, so dass neben Ärzten ebenso andere Berufsgruppen der Gesundheitsberatung diese gut verstehen und lernen,
  wie sie besser und „ganzheitlicher“ über die Vitalstoffe der Nahrung (besonders Sekundäre Pflanzenstoffe) sowie die Reduktion von Risikofaktoren in diesem
  Kontext beraten können.

 

 

 Sie erlernen Basiswissen zu folgenden Themen:

  • Grundprinzipien der gesunden und leistungssteigernden Ernährung (sowohl kognitive wie physische Bedeutung
           - z.B. von der Hirnentwicklung bis zur stetig notwendigen Regeneration sämtlicher Systeme des Organismus)
  • Vorsorgemedizin über die Nahrung und Nahrungsergänzung ( Metaanalyse 7000 Studien WCRFReport, Harvard School Public Health)
           - Krebs, Herz-Kreislauf- u. Neurodegenerative Krankheiten, etc.
  • Sinn und „Unsinn“ von Nahrungsergänzungen (Unterschied zu orthomolekularer Medizin - RDA-Dosisdefinitionen, etc.)
  • Der Unterschied zwischen isolierten Mikronährstoffen und dem Synergismus in der natürlichen Matrix.
  • Ursachen und Bewältigung der schädlichen Radikale (oxidativer Stress)
  • Bessere Entgiftung; Stärkung des Immunsystems, etc.
  • Vermeidung von Übergewichtsproblematiken - des Metabolischen Syndroms, etc.
  • Ernährungserfordernisse im Sport (Grundlagen - gesamtes Thema in einem extra Tagesseminar)
  • Flüssigkeitszufuhr im Sport (Bedarfberechnung und Resorptionskriterien)
  • Diverse aktuelle Themen - Wichtige Fragen zur Ernährung

 

 

Beispiel: Gewichtsmanagement - Seminar

 

Tagesseminar mit Zertifikat als Fortbildungsnachweis und Anrechenbarkeit bei fortführendem Präventologen-Studium: Sie erfahren die aktuellsten Daten der Forschung und die wissenschaftlich, evidenzbasierte Übersicht zu den Bereichen der Gewichtsoptimierung hinsichtlich der Prävention als auch Leistungssteigerung über die Ernährung und physische Aktivität in Wechselwirkung zum Metabolismus.

Zusammenhänge von der Endokrinologie (dem Hormonhaushalt) bis hin zur Genetik werden fundiert als auch allgemeinverständlich vermittelt, so dass neben Ärzten ebenso andere Berufsgruppen der Gesundheitsberatung diese gut verstehen und lernen, wie sie besser und ganzheitlicher mit der Ernährungs- und Stoffwechselberatung nachhaltige Erfolge bei der Gewichtsoptimierung erreichen.

 

Sie erlernen Basiswissen zu folgenden Themen:

  • Grundprinzipien der stoffwechseloptimierenden Ernährung
  • Wie funktioniert Abnehmen richtig und ohne Risiko?
  • Sinn und Unsinn diverser Diätformen! Wie fördert man die Fettverbrennung am Besten?
  • Abnehmen im Schlaf. Was ist gemeint, geht das?
  • Hunger und Sättigungsgefühl
  • Erhöhter Vitalstoffbedarf beim Fettabbau und oxidativem Stress
  • Sinn und „Unsinn“ von Nahrungsergänzungen und Abnehmprodukten

 

 

Vertieft wird der Bezug des Matabolismus und metabolischen Syndroms zu den Erkrankungsrisiken als auch zu ernährungsmedizinischen Aspekten.

Ferner wird der Risikofaktor „oxidative Stress“ im Zusammenhang mit der Gewichtsreduktion als auch anderen vielfältigen Gründen behandelt.

Das Seminar zeigt praktikable Lösungen der belastungsabhängigen Ernährungspläne sowie Unterstützungshilfen (Formulanahrungen).

 

 

 

 

Informationen zu diesen und weiteren Seminaren oder Workshops (auch im Ausland)  erhalten Sie gerne auf Anfrage per e-mail.

Zum herunterladen benötigen Sie den Acrobat reader (diesen können Sie bei Adobe kostenlos downloaden > http://get.adobe.com/de/reader/

Seminare und Workshops von einem Tag  bis zu drei Tagen
z.B. im Seminarhotel Akademie Gesundes Leben  Oberursel im Taunus bei Frankfurt a.M.;
oder auch bei Ihnen vor Ort bei eigener Organisation

 

 

Gesundheitsmanager

 

Weiterbildungsseminar für Heilberufsgruppen als auch für jeden an der Vorsorge und Leistungssteigerung Interessierten

 

Seminare und Workshops in Fernstudium und Präsenskurs-Modulen über 1 bis 2 Jahre

 

Gesunheitszentrum   Gesundheitszentrum   Gesundheitszentrum

 

Z.B. im Gesundheitszentrum Schweiz (im Vierländereck Schweiz-Österreich-Lichtenstein-Deutschland)
Diese Seminare können abhängig von der Teilnehmerzahl teils auch in Ihrer Region veranstaltet werden.

 

 

Train the Trainer

 

Wir bilden Fachkräfte aus, die unser Know-how von Trainingswissenschaften,  Better-Aging-Programmen, Stressbewältigungsstrategien, Entspannungsverfahren sowie Motivationsmethoden im Kontext der Gesundheits- und Leitungssteigerung   erlernen und multiplizieren wollen.

 

Es sind mehrere Ausbildungsstufen in Modulen möglich.

 

Die Module qualifizieren zu einem Gesundheitstrainer, Ernährungsspezialisten, Mentaltrainer und Sporttrainer (Personal Coach). Wer die gesamte Ausbildung durchläuft, hat bereits die Anrechnung für den größten Teil zum Erwerb der Qualifikation des Gesundheitsmanagers.

 

Weitere Module beinhalten Stressbewältigungstechniken, Entspannungsverfahren, Motivationsmethoden und Verfahren Teamfähigkeitsförderung, wodurch Sie oder Ihr Personal bereits so kompetent ausgebildet werden, dass ein effektiver Einsatz für den präventiven "Gesundheitsmarkt" gegeben ist.

 

Die Analysen zeigen, dass so neben der Gesundheitsförderung (z.B. Senkung des Krankenstandes) auch eine wesentliche  Verbesserung  der Motivation und Dynamik in Unternehmen möglich ist, was obendrein sozioökonomisch von großem Benefit ist.

 

Die komplette Ausbildung zum Gesundheitsmanager beinhaltet im Wesentlichen die gleichen Basisinhalte, ist jedoch weitaus ausführlicher und vermittelt zusätzliche Fachkompetenzen  in der wissenschaftlichen Evaluation und dem Ressourcenmanagement, die höchsten Ansprüchen gerecht werden.

 

Unsere Zielgruppen für die Fort- und Weiterbildungen sowie die Coachingprogramme sind:

 

Professionals, wie Ärzte, medizinisches Assistenzpersonal, Ernährungsberater, Lehrer, Erzieher, Fitnesstrainer, Masseure, Physiotherapeuten, Medical Wellness-Tourismusassistenten sowie weitere Berufsgruppen, die Interesse haben, das gelernte Know-how zur Gesundheitsförderung als Multiplikatoren effizient und effektiv einsetzen zu können.

Ferner sind es Sportler, Vereine, Golfclubs, etc. (Trainingscoaching und gesunde leistungssteigernde Trainingsverfahren); Unternehmen, die Ihren Mitarbeitern ein integrales Konzept zur Gesundheitsvorsorge bieten wollen; Alle an ihrer Gesundheit Interessierte, die Fitness und Wellness in Anspruch nehmen; "Businessmenschen" - z.B. die Menschen, die Wellness (Entspannung wünschen), jedoch im Alltag wenig Zeit dafür haben; Reisende, die sich für Ihre Reisen besser gesundheitlich schützen oder für bestimmte Touren fitter sein wollen.

 

weitere Informationen zum Gesunheits- und Präventionsmanager  auf Anfrage.